Записи с темой: на заметку (список заголовков)
21:21 

Бекон горячего приготовления

В кулинарии может не хватать только аппетита!


Из Инетика на попробовать.

Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был.Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. В общем, никак не выходил бекон, ни для каких целей. И вот вчера приготовили в тузлук , получилось то, что надо — сочный, мягкий и вкусный.

Большая поправка к рецепту — пол стакана соли только каменной, не мелкого помола,это очень важно! С мелкой будет пересол.

1 кг бекона ( это грудинка с мясом и жиром).

Тузлук. — 1 л. воды, 100 гр соли (пол стакана), луковая шелуха (в этом рецепте обязательна) 3 большие не сжатые жмени, лавровый лист 3 шт, приправа к свинине — 1 пакет. Размешать в воде и довести до кипения. Потом вложить в тузлук бекон. Варить 45-50 минут.

Вот таким получается бекон золотым. Это без вспышки, виден цвет бекона, он словно копченый.

После того как сварится, не вынимать из тузлука, а оставить на ночь в нем мариноваться и остывать.

Потом достать, дать стечь лишней жидкости от тузлука, салфеткой промокнуть, в пищевой контейнер сложить и в холодильник… Вкусный и нежный бекон готов. Это действительно очень вкусно. О пользе сала много было написано, главное не злоупотреблять.

Мягкий и вкусный на бородинском хлебушке из тостера, к кофе со сливками.Конечно надо выбирать на рынке бекон в котором больше мяса,чтобы он лучше подходил для бутербродов, а не только для зажарки.

Приятного аппетита!

@темы: Основной ингредиент: мясо, есть картинки, на заметку

06:17 

В кулинарии может не хватать только аппетита!
06:14 

С 23 Февраля!

В кулинарии может не хватать только аппетита!
08:16 

В кулинарии может не хватать только аппетита!
20:28 

В кулинарии может не хватать только аппетита!
03:22 

Скатерть-самобранка

В кулинарии может не хватать только аппетита!


Если в планах праздничное застолье - самое время помедитировать на варианты украшения нарезки и прочих съедобностей. Так, чтоб непременно душе захотелось яркого, вкусного, радостного!

+++

@темы: Салаты, есть картинки, на заметку, про второе

03:09 

Кажется, я знаю, что приготовить на ужин!

В кулинарии может не хватать только аппетита!
04:00 

Кулинарные заморочки

В кулинарии может не хватать только аппетита!
03:57 

Осторожно: еда!

В кулинарии может не хватать только аппетита!


Несколько рецептов, показавшихся стоящими попробовать в ближайшее время. Не все полезно, но судя по фоткам, о-о-очень вкуссссссно!

+14 вкусняшек

URL записи

@темы: Салаты, Супчик дня, есть картинки, на заметку, про второе

01:03 

С улыбкой о наших желаниях

В кулинарии может не хватать только аппетита!
- Я - Грут! - Очень приятно. А я - Брокколи.
Источник:
vk.com/pro.live?z=photo-62786482_358704667%2Fwa...

Люблю иногда просматривать всякие советы по правильному питанию.



ИМХО: чего бы ты ни хотел, и чего бы тебе не хватало - а в конце пути нас всех ждет БРОККОЛИ!
Муа-ха-ха...:angel2:

@темы: а поговорить..., есть картинки, на заметку

01:02 

Окрошка, почему полезно и какая именно

В кулинарии может не хватать только аппетита!
На самом деле все диеты - эффект побочный. Окрошки хочется)))

Отличный вариант легкой и доступной летней диеты – это диета на окрошке. Это блюдо не требует никаких специальных продуктов, быстро и просто готовится, содержит минимум калорий и огромное количество полезных веществ, но главное, оно прекрасно помогает очистить организм и избавиться от нескольких килограммов лишнего веса всего за пару недель. Для того чтобы привычная окрошка превратилась в полезное и диетическое блюдо, достаточно знать несколько секретов ее правильного приготовления.



Как окрошка помогает снизить вес?

узнать

@темы: опробовано, на заметку, есть картинки, Супчик дня

01:02 

Про пакетики из-под чая

В кулинарии может не хватать только аппетита!
Нашла всякие хитрости - куда девать пакетик из-под чая. Зацепило.


Выпив чая, можно использовать пакетик для придания лучшего вкуса различным блюдам. Для этого поместите пакетик в кастрюлю с водой и достаньте после закипания, а затем добавьте пасту, рис или другую крупу.

Нужен совет, чтобы вы решились попробовать?

Попробуйте приготовить рис на жасминовом или ромашковом настое, пасту на зеленом чае, а овсянку на черном чае со специями или настое корицы.


@темы: эконом\вариант, про второе, на заметку, есть картинки, Напитки

Рецептурный отдел

главная