• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: опробовано (список заголовков)
09:39 

Ленивые пирожки, удобные ссобойки, aka оладьи.

В кулинарии может не хватать только аппетита!
Опробовала инетный рецепт, очень вкусно, быстро, главное - нет той сдобной жирности, которая мне не нравится в оладьях, из-за чего их больше двух-трех и не съешь. Но при этом вроде бы и не совсем наелся.

Ингредиенты:
яйца - 2 сырых и 2 вареных
кефир - 500 г.
сметана - 0,5 стакана (можно кефир со сметаной заменить кислым молоком)
разрыхлитель\сода - пол-чайной ложки, если соды, разрыхлителем я не пользуюсь.
мука - сколько возьмет тесто.
соль, сахар, перец - соль, перец по вкусу, сахар - 1 ч.л.



Взбить сырые яйца с солью, перцем, сахаром, добавить сметану, кефир, муку, размешать до консистенции теста на оладьи, сварить 2 яйца, порубить в мелкий кубик с зеленым луком. Можно добавить в начинку творог, сыр, кусочки колбасы, заменить лук любой зелень. Я с укропом делала, лук элементарно забыла купить. Смешать с тестом.
Жарим, выкладывая ложкой на сковороду.


@темы: +\- 10 минут, есть картинки, опробовано, про второе

14:51 

Свинина с ананасами

В кулинарии может не хватать только аппетита!


Вчера напало желание готовить. В смысле, покидает оно меня редко, чаще приходит творческий ступор - чего б именно сварганить. На этот раз все сложилось удачно. Вдохновение, желание и возможности заключили союз.

Рецепт был взят из интернета и подкорректирован под реалии личной кухни.

узнать подробности

@темы: Основной ингредиент: мясо, есть картинки, опробовано, про второе

00:16 

Харчо в мультиварке

В кулинарии может не хватать только аппетита!


Ингредиенты:

Свинина или говядина - 650 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Вода - 2 литра;
Помидоры - 300 грамм;
Рис - 1/2 стакана;
Паста томатная - 2 ч.л;
Масло растительное - 40 мл;
Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок;
Хмели-сунели - 2 ч.л;
Лавровый лист - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль - по вкусу.

готовка по канону

Как было у нас.

читать дальше

@темы: опробовано, есть картинки, Супчик дня

21:53 

Варенье из морковки (косит под красную икру)

В кулинарии может не хватать только аппетита!


Нового пока не варила, поэтому картинка максимально близкая из Сети. По виду получается почти "обманка" для зрения. Очень похоже на красную икру. Жаль, только видом))) На вкус отменное, не приторное.

Ингредиенты:

1 кг моркови,
1 кг лимонов,
2 кг сахара.

Прокрутить на мясорубке, из лимона предварительно убрать косточки. Варить 40 минут. Можно чуть меньше лимона и сахара. Я готовила 1:1. Вместо лимона теоретически можно взять апельсины. Но с ними не пробовала. Плюс варенья в том, что можно приготовить зимой, свеженькое.

@темы: Варенье, есть картинки, опробовано

21:45 

Мармелад к чаю

В кулинарии может не хватать только аппетита!


Ингредиенты:

1,5 стакана сахара
0,5 рюмки желатина,
350 г плюс стакан - лимонада
0,5 ст. ложки лимонной кислоты.

Приготовление:

Желатин замочить в 350 г лимонада. Когда набухнет, разогреть и добавить сахар, 1 стакан лимонада, лимонную кислоту. Варить, помешивая, 5 минут. Вылить в форму, остудить, разрезать на ромбы, треугольники, обвалять в сахаре.
Вместо лимонада можно взять любой газированный напиток: "Тархун", "Крем-сода".

@темы: Лакомства, есть картинки, опробовано

03:12 

Всем Добра, УтрА и Света!!!

В кулинарии может не хватать только аппетита!
Не поверите...:hash2:
Тема "маянезика" вышла на второй уровень!)
Вашему вниманию предлагается зарисовка в стиле
"Новый год отметили, до зарплаты 7 дней и 60 рублей мелочью, утро, завтрак."
Бонус:
Добавив всего один бокал вы легким движением руки превратите его в обед и сможете разделить с другом.
Питайтесь правильно! Будьте здоровы!
Всегда с вами, Ваш доктор КЭП.

канон

суровая действительность

@темы: эконом\вариант, про второе, опробовано, есть картинки, а поговорить..., +\- 10 минут

03:09 

Кажется, я знаю, что приготовить на ужин!

В кулинарии может не хватать только аппетита!
03:08 

Сытные вкусняшки.

В кулинарии может не хватать только аппетита!
Вчера сотворили вкусный ужин, чуть не объелись)
Что было нужно:

Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Сосиски - 6 шт
Сыр твердый - 100 г.
Майонез - 5 ст ложек
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления (орфография оригинала)

Шаг 1 Картофель нарезать на две части и расположить на противне смазанном предварительно растительным маслом, оставляя между картофелинами не большое расстояние для вставки сосисок. Картофель сверху посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Шаг 2 Поместить картофель в разогретую духовку и запекать 20 мин при температуре 180 градусов.
Шаг 3 Подготавливаем сосиски, порезать их пополам, верхушки каждой разрезать крест на крест.
Шаг 4 Достаем картофель, и добавляем к нему сосиски. Смазываем еще разок майонезом и посыпаем сыром. Помещаем опять в духовку и готовим еще 10 мин при температуре 200 градусов.

Картинка с оригинала рецепта:



Что получилось у нас:



Картошки нарезали не килограмм, а почти два. (Мы все голодные). Майонезиком смазывали картошку не кисточкой, а выкладывали чайной ложечкой минимум, а сосисок было всего три штуки (разрезанные пополам, итого все равно шесть). Питовские, с сыром)
Немного отличается от заявленного рецепта, но нямка вышла такая - чуть противень не обглодали.

@темы: опробовано, есть картинки, про второе

03:53 

Необычный и вкусный салатик

В кулинарии может не хватать только аппетита!


Ингредиенты (сочетание удивительное)):
2 средних отварных свеклы,
крабовые палочки,
сыр твердых сортов,
виноград (киш-миш),
грудка куриная (отварная).

Свеклу и сыр трём на тёрку, в рецепте предлагали крупную, но мне больше понравился мелкоячеистый вариант (знаете, такие мелкие "капельки-прорези"?) мясо курицы рвём на волокна, крабовые палочки нарезаем кубиками и виноград разрезаем вдоль на половинки (все продукты практически в равных пропорциях, на свой вкус, так сказать)).
Заправляем майонезом и наш чудо-салат готов.
Не забудьте салатик как-нибудь красиво украсить!

@темы: есть картинки, опробовано, Салаты

01:02 

Окрошка, почему полезно и какая именно

В кулинарии может не хватать только аппетита!
На самом деле все диеты - эффект побочный. Окрошки хочется)))

Отличный вариант легкой и доступной летней диеты – это диета на окрошке. Это блюдо не требует никаких специальных продуктов, быстро и просто готовится, содержит минимум калорий и огромное количество полезных веществ, но главное, оно прекрасно помогает очистить организм и избавиться от нескольких килограммов лишнего веса всего за пару недель. Для того чтобы привычная окрошка превратилась в полезное и диетическое блюдо, достаточно знать несколько секретов ее правильного приготовления.



Как окрошка помогает снизить вес?

узнать

@темы: опробовано, на заметку, есть картинки, Супчик дня

00:53 

В кулинарии может не хватать только аппетита!
Хороший завтрак плавно переходит в ужин и обед!)
Рецептурная энергетика покорила. И кушать хочется.... ><

Пишет AtamaDes:

Карри
Очень вкусное блюдо, которое может согреть даже в самую холодную погоду))



URL записи

:ps: Брали только одну пачку карри, вполне достаточно) Очень вкусно!

@темы: есть картинки, опробовано, про второе

00:43 

Ангельский бешамель

В кулинарии может не хватать только аппетита!
Ингредиенты:

1 курица примерно 1,5 кг.
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка сл. масла
1 ст. ложка куриного бульона
1 ст. ложка лимонного сока
5 ст. ложек майонеза
0,5 литра апельсинового или лимонного желе (можно сделать из полуфабрикатов для желе)

Курицу сварить, порезать кусочками, отложить два крылышка для украшения.
Уложить курицу на удлиненное блюдо.
Приготовить соус из муки, сл. масла, бульона - муку обжарить до золотистого цвета на масле, добавить бульон, загустить, влить лимонный сок и майонез. Залить смесью курицу, вставить с двух сторон крылышки, украсить кусочками желе. По желанию можно добавить зелень.

@темы: опробовано, про второе

04:22 

Пирог со штрейзелем

В кулинарии может не хватать только аппетита!


Ингредиенты:

1,5 стакана муки,
150 г. маргарина,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана варенья,
1 яйцо,
соль,
сода, погашенная.

Замесить тесто, разделить на две неравные части. Одну выложить в смазанную сковородку или противень, в виде лепешки с загнутыми краями, смазать вареньем. Другую часть натереть на терке, посыпать сверху, выпекать на слабом огне до румяного цвета.

@темы: есть картинки, опробовано, Выпечка

04:15 

Зебра

В кулинарии может не хватать только аппетита!


Ингредиенты:

1,5 тонкого стакана муки,
70 г. сливочного масла или маргарина,
200 г. сметаны,
1 граненый стакан сахара,
3 яйца,
по 1\3 ч. л. соды и соли (соду всыпать в сметану!),
1 ст. л. какао

Всё смешать, разделить на две части. В одну добавить какао. Смазать маслом и присыпать манкой сковороду или форму, ложками в шахматном порядке или слоями выкладывать тесто. Выпекать на слабом огне до румяного цвета, примерно 40 мин.

@темы: опробовано, есть картинки, Торты, Выпечка

11:42 

Печёночный тортик

В кулинарии может не хватать только аппетита!


(Варианты оформления)

Существует много этой вкуснятины, я оставила тот, что понравился больше других. А на второй день после праздника он еще вкуснее!)

Ингредиенты:

на коржи:
500г печени (оптимально - говяжей)
1 средняя луковица
3 яйца
200 г. муки
1,5 стакана молока,
соль, перец
2 ст. л. подсолнечного масла

если делать тортик лень, можно на этом и остановиться, нажарив печеночных оладиков и добавить к ним сметану, кетчуп или любой соус на ваш выбор при подаче на стол. Если на носу праздник и тортик не помешает, готовим "крем" для промазывания коржей.

Ингредиенты для крема:


4 луковицы,
1 морковь
2 дольки чеснока
200 г. майонеза

Что нужно сделать:

Печень и луковицу перекрутить в мясорубке с мелкой сеткой, добавить яйца, муку, молоко, соль, перец. Перемешать миксером. Влить 2 ст. л. подсолнечного масла. Жарить блинами, наливая смесь на разогретую с маслом сковородку. Поджарить с обеих сторон.
Затем спассеровать 4 луковицы полукольцами и 1 морковку, натертую на крупной терке. Когда остынут, добавить измельченные дольки чеснока и майонез. Смазать этой смесью коржи, верхний слой смазать только майонезом, украсить либо зеленью, либо так, как подскажет фантазия.

@темы: есть картинки, опробовано, про второе

02:31 

Фасолевый суп с колбасой и помидорами

В кулинарии может не хватать только аппетита!


В большинстве случаев мы готовим первые блюда, т.е супы, на мясном бульоне. Сбережет ваше время и силы суп-десятиминутка.

Ингредиенты:

1 банка (400 гр) белой фасоли, слить воду
300 гр колбасы или итальянских сосисок (итальянские сосиски - это то же самое, что домашняя колбаса в натуральной оболочке)
1 банка (400 гр) помидор в собственном соку
2 картошки (по желанию)
500 мл воды
Соль, перец, зелень
В кастрюлю наливаем воду, кладем порезанную картошку, колбасу, помидоры и фасоль. Солим, перчим и ставим на огонь.

После закипания готовим 10 минут. Можно добавить немного острого перца, смеси перцев или других душистых специй. Посыпаем зеленью и подаем на стол необыкновенно вкусный и душистый супчик.
Готовили дома, исполняли на бис!

@темы: +\- 10 минут, Супчик дня, есть картинки, опробовано

Рецептурный отдел

главная